干し柿

秋の味覚の柿 渋くて食べられない渋柿でも ひと手間加えることで甘い柿になります。 今日は、中でも最も一般的な 干し柿の作り方とカビやカラス対策の紹介です。 渋柿は干して渋を抜くことで、甘い柿にかわります。