関東も梅雨入りで雨の多い日が続きますね。
それに、ジメジメして気分ものりません
そんな中、梅雨の時にしか、獲れない魚を
ご存じですか？
そう、入梅いわしです。
今日は、入梅いわしを美味しく食べれる
銚子入梅いわし祭りの紹介です。
入梅いわしとは？
そもそも、入梅いわしって何？
入梅(にゅうばい)の時期だけに獲れる真いわしです。
千葉県の銚子漁港に6月～夏場にかけて
水揚げされます。
なんだ、いわしかよ
と、思ったら大間違いです。
この時期に獲れる、一年で一番脂がのっていて
刺身で食べたら、舌の上で溶けるほどです。
その美味しさは、マグロのトロより美味いのでは？
と、私は思いました。
食べ方もいろいろます。
普通は、鮮度がいいので、刺身で食べますが
なめろう、つみれ汁、フライや天ぷらにしても
美味しくいただけます。
なめろうとは、たたきの一種で、文字通りに
皿まで舐めてしまうほとの美味さです。
私は、たたきを焼いて、さんが焼きにするのが好きです。
銚子入梅いわし祭り
そんな、美味しい入梅いわしを、美味しく食べられる
お祭りがあります。
それは銚子 うめぇもん入梅いわし祭です。
開催期間 2016年6月18日～7月31日
イベント内容
銚子市内5店舗と、旭市・茨城県神栖市の各1店舗で入梅いわしを堪能できる
入梅いわしおまかせ御膳をご提供。
もちろん、単品でも召し上がれます。
入梅いわしおまかせ御膳 2500円
各店共通で、漬け丼・揚げ物(天ぷらまたはフライ)
つみれ汁付きです。
詳しい詳細はこちら
↓ ↓ ↓
銚子うめぇもん研究会 公式サイト
完全予約制の為、事前に各店にご連絡ください。
各店舗
銚子プラザホテル内 廣半
お食事茶屋膳
お食事茶屋膳,方宝たつみ
和
丼屋七兵衛
旭市：海辺里(つべり)
茨城県神栖市：花寿司
ぜひ、食べてみてくださいね！
まとめ
梅雨入り時に獲れるいわしを入梅いわしと呼び
脂がのって美味い。
毎年、銚子市で入梅いわし祭りが開催されていますので
ぜひご賞味してくださいね。
今夜は、いわしの天ぷらにしようかな
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