夏と言えば枝豆の季節です。
枝豆をおつまみに…
たまりませんね！
今日は、そんな枝豆の茹で方や時間
茹でる以外の調理法を
紹介しますね。
枝豆の茹で方 何分？
枝豆の茹で方
1、枝豆を枝から外して、両端をハサミで切る。そうすることで塩味がつきやすくなります。
2、塩でよく洗う(産毛や汚れをとる)
3、鍋に塩を入れ、たっぷりの水を沸騰させる
塩は海水に近い4％の濃度が良いといわれています。
4、4分茹でてみて、お好みの硬さに調節する。
5、茹で上がったら、ザルにあけ扇風機や団扇で扇ぎ冷やす。
6、味が薄かったら冷める前に塩を振る
7、皿に盛りつけて完成
※注意事項
・枝豆を冷水で冷やさないこと、必ず団扇で扇いで冷ましてね。
・味見は、ほどほどにね！
1つ食べると止まらなくなる可能性大！
※簡単な茹で方の動画です。
枝豆のゆで方 電子レンジ
お湯沸かすの面倒だな
と、言う方のために、電子レンジで茹でる方法を
シェアしますね。
手順は、お湯でゆでる方法と、さほど変わりありません
1、枝豆を枝から外して、両端をハサミで切る。そうすることで塩味がつきやすくなります。
2、塩でよく洗う(産毛や汚れをとる)
3、耐熱容器に入れ、お好みに塩をふり、刷り込み
ラップをして5～6分寝かす。
4 枝豆200ｇで600wの電子レンジで4分ほど加熱
※枝豆枝付きで500ｇ 枝を切り取って、半分食べるとして200gの計算です
5、皿に盛りつけて、お好みで塩を振って完成です。
・レンジのラップは、ピタッとせず、隙間をあけましょう
枝豆の茹で方 フライパン
最後にフライパンで茹でると言うより
蒸す方法を紹介します。
材料
枝豆 食べるだけ
フライパン 蓋つき
塩 お好み
作り方
1、枝豆を良く塩で洗い産毛や汚れを落とす
2、枝豆の両脇をハサミでカットする (味が染み込むように)
3、フライパンにあけ、塩を振ったら、枝豆が半分漬かるくらいの
水を入れる
4、フライパンに蓋をして、中火で5分茹でれば完成です。
お好みで塩を振りましょう
まとめ
・旬の枝豆の茹で方をまとめてみました。
・どれが一番美味しいかぜひ試してくださいね。
・美味しすぎて、食べ過ぎ飲みすぎは、くれぐれも気をつけましょう！
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