十五夜にはかかせない月見団子
ご家庭で作られる方もおおいでしょうし
今年は、月見団子を作って見よう!
と、思っている方もいると思います。
しかし、ここで悩むのが団子の材料となる粉ですね。
今日は、簡単に月見団子を作れる、だんご粉を
使ったレシピと、いつ食べるのか?
と言った悩みを解決していきましょう。
月見団子の作り方 だんご粉レシピ
市販のだんご粉と水だけで簡単に、
月見団子を作ることができます。
材料
だんご粉 250g
水 200cc
砂糖 少々
作り方
1、だんご粉250gをボウルにあけ
水と砂糖少々加える
2、だんごが耳たぶ位の柔らかくなるまで
よくこねる。
3、鍋に水をいれて沸騰させる
4、沸騰したら、だんごを丸めて茹でる(4.5cmに丸めると幸福になると言われています)
5、2.3分で、だんごが浮いてくるので、すくい冷水で冷やせば完成です。
6、皿に盛り付けましょう
月見団子の盛り付けや飾り付けのやり方は下の記事を
参考にしてくださいね。
https://seikatsu-ura.com/621.html
月見団子の作り方 白玉粉等との違いは?
団子の材料となる粉には、いくつかの種類があります
白玉粉
白玉粉は、もち米を原料としていまして、
茹でても柔らかく弾力がある食感です。
しかし、柔らかいので、積みづらく
月見団子には、向いていないと思います。
主に、白玉だんごや、ぜんざいなどに使われますが
柔らかいイメージがありますね?
だんご粉
うるち米ともち米をブレンドして作くりました。
うるち米の分、白玉粉よりコシのある
だんごを作ることができます。
柔らかすぎないので、文字通りだんご作りに適した粉です。
その他に、業務用のだんごや和菓子の原料として使われる
上新粉があります。
一般的には、だんご粉か上新粉を使って月見団子を作ることが
多いですね。
月見団子いつ食べる?
せっかく作った月見団子ですが、
十五夜の月を眺めながら食べてください。
※あんこや、きな粉をつけて食べるといいですね。
まとめ
今年の十五夜は、ぜひ手作りの月見団子を
供えてお月見しては、いかがですか?
私は、財布をフリフりする予定です。
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