豚汁に合うおかずは?具材の定番と簡単な作り方

グルメ

寒い時に飲むと、身体を温めてくれる

豚汁

飲むとホッとしますよね?

今日は、豚汁に合うおかずや定番の具

簡単な作り方を紹介しますね。

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豚汁に合うおかずは?

豚汁を作ったものの、おかずは何にしようか?

なんて悩みませんか?

豚汁は汁と言うより、一品料理なのでしょうが
どうしても、味噌汁と同じ認識があります

この時期ですと、炊き込みご飯が合うと思います。

キノコやタケノコ、ニンジンなどの炊き込みご飯はいかがですか?

また、焼き魚も合います。

やっぱり、さんまの塩焼きですね。

卵焼きや目玉焼きも合うと思います。

それと、おかずではないですが
おにぎり

具は、鮭や昆布、塩のみでも良いです。

新米なら、なおさらいいですね!

逆に合わないなと思ったのが、カレーライス

具のジャガイモとニンジンが被ってしまった。

とんかつも合わないと思います。

同じ豚肉で飽きてしまいました。

とんかつは、しじみの味噌汁がいいね

※あくまでも私の好みです。

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豚汁の具材の定番は?

我が家の定番は

・豚肉
・ジャガイモ
・ニンジン
・たまねぎ
・長ネギ

あれば、ごぼう

こんな感じですね。

基本は、冷蔵庫にある物をいれます。

豚肉も、バラ肉だったりロース肉だったりと
その時に都合で変わります。

ようするに、冷蔵庫に残っている野菜や肉の半端で
豚汁を作ることになりますね。

豚汁の簡単な作り方

材料

豚ばら肉 100g

ジャガイモ 200g

ニンジン 80g

みそ 適量

いりこだし適量

作り方

1、豚肉は4cm幅に切る、ジャガイモ・ニンジンは幅4~6ミリ幅のいちょう切りに

2、鍋に油を入れ、豚肉を炒める 

3、次にニンジン、ジャガイモの順に野菜を入れ炒める

4、炒めたら、水といりこだしを加え煮る

5、煮立ったら灰汁をとりフタをして10分煮る

6、10分したら、味噌をいれ溶かしながら、味を調整する。

7、器に盛り、長ネギをちらして完成

お好みで、一味や七味をかけて召し上がってくださいね。

まとめ

豚汁には、炊き込みご飯やおにぎりなど、味のついたご飯が合う

しかし、同じ豚肉料理や野菜を使った料理は合わないと思います。

寒い日は、豚汁で温まりましょう!

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