おやつにも、おつまみにもピッタリのそら豆
今日はそら豆のゆで方と冷凍保存法をまとめて
みました。
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そらまめのゆで方 レシピ
材料
そら豆 食べる分だけ
塩少々
１ そら豆をさやから剥きだす(剥いている間に湯を沸かす)
２ そら豆の黒いスジに切り込みを入れる。
３ お湯が沸騰したら、塩を一つまみ入れる
４ 沸騰したお湯に、そら豆を入れます。
５ ２～３分で、そら豆をザルにあけます(固さは好みで調節してください)
６ ザルにあけたまま、自然にそら豆を冷まします。
７ 冷ましながら、お好みで塩を振って完成です。
ポイント冷ます時に水につけないでくださいね
味見をすると止まらなくなるので注意です
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そら豆のゆで方 レンジの場合
もっと、手っ取り早く食べたい方には、レンジをおすすめします。
材料
そら豆 食べるだけ
塩 少々
耐熱皿
作り方
１ そら豆をさやから剥きだす
２ そら豆の黒い部分に切り込みを入れる
３ 耐熱皿にそら豆を並べる
４ 塩を振ってラップをしてレンジの中へ
５ ５００wで４～５分加熱して完成です。
レンジでも、簡単に美味しくいただけます。
そら豆のゆで方 冷凍保存
そら豆は、そのまま冷凍保存できます。
保存する場合は、固めにゆでてください。
そら豆が冷めたらそのまま、保存袋に入れ冷凍庫で保存します。
賞味期限は１～２か月程度
食べる時は、自然解凍するか、そのまま沸騰したお湯でゆで直します。
まとめ
そら豆は、家庭でも簡単にゆでられます。
そら豆は、剥いたら早めに食べてください。
味見をすると、止まらなくなるので注意
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