イチゴ狩りのシーズンになりました。
イチゴは、そのまま食べてもいいし、余ったらジャムにしても、
美味しくいただけますね。
今日は、イチゴジャムの簡単な作り方を教えます。
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イチゴジャム簡単な作り方
材料
イチゴ １パック３００g
砂糖 ６０g
１ イチゴのヘタを取り流水で洗う
２ 片手鍋にイチゴと砂糖を入れ、ゴムヘラで固めに潰す
３ イチゴが焦げないように、混ぜながら１０分ほど中火で煮る
４ 甘味を調整して、好みの甘さになったら完成です。
瓶の消毒方法
イチゴジャムを入れる瓶は必ず熱湯消毒してください
沸騰したお湯で１０分、熱湯消毒すれば大丈夫です。
イチゴジャムの作り方簡単レンジ
材料
イチゴ１パック
砂糖 ６０g
作り方
１ へたを取り流水でよく洗ったいちごを耐熱容器にいれる
２ 上から砂糖をかけて、ラップをせずにレンジで５００wで５分ほどチンする
３ 一度レンジから取り出すと、イチゴの灰汁がでてるので、すくいます。
４ 再度、レンジで５分ほど沸騰させければ完成です。
ジャムが熱いうちに沸騰消毒した容器にいれてください。
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イチゴジャムの作り方 レモンなしでも大丈夫？
いがいと、家に買い置きしてないのがレモンです。
私も作る時は、レモンを入れません。
レモンはイチゴの色を良くするためと、味の引き締め効果の為に
いれますが、なくてもさほど問題ありません。
まとめ
イチゴジャムはイチゴと砂糖で簡単につくれます。
入れ物は必ず沸騰消毒してください。
レモン汁はいれなくても問題は、ないです。
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