梅の収穫時期には、かかせない
美味しい梅ジュース
大人から子供まで人気があります。
今日は、梅ジュースを作った後のシワシワになった
梅の使い道を紹介しますね！
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梅ジュースの梅は食べれる？
梅ジュースを作った後に残った梅は食べれるの？
このような疑問を良く聞きますので
正解をシェアしますね。
先に、答えから言うと食べれます！
残った梅ってシワシワで養分出尽くしたって
感じですけど、実は食べれるんですよ。
今まで捨てていた主婦の方は、だいぶ損して
いましたね。
また、梅シロップに使う青梅には、毒があるといいますが
梅をそのまま食べると食中毒などを起こします。
しかし、糖やアルコールを加えて処理した物を
常識的な範囲で飲んでいれば問題はありません。
つまり、過剰に食べすぎなければ問題は
ありませんね。
梅ジュースの梅の使い道
残った梅は、フードプロセッサでペーストして冷凍保存することで
梅ジャムや梅ゼリー、焼肉やステーキソースの
隠し味に利用できます。
また、かき氷のシロップにも利用できます。
おすすめは、梅ジャムです。
作り方
1、梅ジュースから梅を取り出す
2、包丁で梅の種を取り出す。
3、梅と同じ量の氷砂糖を加え、弱火で煮る
4、良く煮えたら、熱湯消毒した瓶にいれて完成です。
パンにつけてたべよう！
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梅ジュースの梅を取り出す期間は？
梅ジュースが完成し梅のエキスが十分に
出たら、梅は取り出してくださいね
梅ジュースが完成するのは、
2週間ぐらいです。
長時間、梅を入れておくと梅の渋みがで梅ジュース
が渋くなります。
また、生の梅は、1か月ぐらいで腐ってくるので
完成したら早めに取り出してくださいね。
まとめ
・梅ジュースのシワシワの梅を捨てるのはもったいない
・残った梅の使い道は、多彩である。
・完成したら早めに取り出そう！
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