半夏生いつ?なぜタコを食べるの?料理の方法やレシピは?

グルメ

半夏生はタコの日?

この日にタコを食べる習慣があります。

なぜタコなのか?

料理法やレシピを紹介しますね

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半夏生いつ?

半夏生(はんげしょう)と読みます。

時期は、夏至(げし)から十一日目。
毎年太陽暦では七月二日ごろですが、

2015年は7月2日(木)です。

この時期には、天から毒気が降ってくるとか、
毒草が生えるという言い伝えがあり、

種撒きを禁止したり、井戸に蓋をしたりしたという
風習があります。

半夏生になぜタコを食べるの?

関西に多い風習ですが、この時期になると
タコを食べます。

農家のでは、この半夏生の日までに田植えを済ませ、
どんなに天候が悪い年でも、この日以降は、

田植えをしないと言う風習がありました。

植えた苗がタコの足の吸盤ようにしっかり根付く
願いをこめてタコを食べました。

半夏生の食べ物

関西地方では、タコですが

福井地方は、サバ

讃岐では、うどん

京都には、半夏生だんご

その地域によって、食べるものが違います。

半夏生タコ料理やレシピは?

タコ料理って意外と難しいですよね?

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半夏生に合うタコ料理を考えてみました。

・タコ焼き

・タコの唐揚げ

・タコのカルパッチョ

・タコチャーハン

・タコキムチ

・イカ焼きそばならぬタコ焼きそば

・タコの天ぷら

・タコの炊き込みご飯

・タコとわかめの酢の物

と、まあいろいろありますね。

主食にして、チャーハンや焼きそばなどするか

オカズにして、唐揚げか天ぷらにするか

カルパッチョやマリネにするかなど

たくさんの食べ方があります。

※タコの捌き方は、こちらの動画でくわしく解説しております。

ご参考に

タコ料理レシピ

簡単 タコの天ぷら

材料 
タコ足 3本
片栗粉 適量
サラダ油

1、タコを良く洗いヌメリをとる

2、熱湯で1~2分ほど下ゆでする

3、ザルにあけて冷めたら、適当にブツ切りにする

4、片栗粉を水で溶き、タコを180℃の油にいれ
 キツネ色になったら完成です。

ぜひ作ってみてくださいね!

まとめ

7月2日は、タコの日?

土用のうなぎの日につづく、夏の行事になるのかは謎です。

しかし、〇〇の日が増えていく気がする今日この頃…

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