グルメ

寒くなると鍋が恋しくなりませんか？ この時期に、鍋と言えば牡蠣ですよね！ しかし、牡蠣は鍋に入れると縮んでしまったりして 調理が難しいですよね？ 今日は、そんな牡蠣鍋の簡単な下処理や 疑問を解決しますね。

寒い時に飲むと、身体を温めてくれる 豚汁 飲むとホッとしますよね？ 今日は、豚汁に合うおかずや定番の具 簡単な作り方を紹介しますね。

クリームシチューって美味しいですよね？ しかし、食べ方にも色々あって、様々な疑問が あるようです。 おかずにならないとか シチューはスープだよ と言う意見も 今日は、そんなクリームシチューの疑問を 解決していき...

秋になると収穫される新米 新米って美味しいですよね しかし、上手く炊けなかったりしますね 今日は、新米を美味しく炊くコツやおいしい食べ方を を紹介しますね。

もうすぐ土用の丑の日です。 みんなここぞとばかりに、うなぎ屋に並びます。 みなさんは、うなぎを食べますか？ 私は、土用の丑の日に食べず あえて、ずらしてうなぎ屋に食べに行きます。 今日は、そんなうなぎの美味しい...

なかなか一人では行きづらい回らない寿司屋のカウンターですが 私も30代の時、初めて寿司屋のカウンターデビューしました。 回らない寿司屋と言っても、そんなに高級店ではなく 同級生の友人がやっている店です。 今日は、そんな寿司屋...

秋の味覚の柿 渋くて食べられない渋柿でも ひと手間加えることで甘い柿になります。 今日は、中でも最も一般的な 干し柿の作り方とカビやカラス対策の紹介です。 渋柿は干して渋を抜くことで、甘い柿にかわります。

秋の味覚は、たくさんありますが その中でも栗は秋の味覚の代表として 親しまれています。 そんな、栗の渋皮煮の栄養効果や作り方 美味しい食べ方などを紹介しますね。

野菜の中でも栄養素がたくさん含まれているのが ほうれん草ですが しかし以外とわからないのが茹で方です。 今日は、ほうれん草の茹で方や人気のレシピ ほうれん草を使った美味し食べ方の 紹介です。

最近は、冷凍技術が発達したせいか 一年中さんまが食べられるようになりました。 スーパーなどでは一年中、生さんまが売っています。 しかし、生さんまでも解凍と表記があったり 加熱用だったりと様々です。 今日は、生さんまにつ...