枝豆は、手軽に手に入り、栄養価の高い食物です。
ダイエットや美容効果もあると言うことで
注目されています。
また、妊婦にもすすめたい食物でもあります。
そんな枝豆の良いところをまとめて見ました。
枝豆の栄養とカロリー
カロリー
枝豆は、畑の肉と呼ばれるほどの
タンパク質を多く含む食品です。
肉より低カロリーで、
枝豆100ｇ辺り、135カロリーです。
栄養
枝豆は、タンパク質、カリウム、鉄分、などを豊富に
含んでいます。
タンパク質
枝豆にはメチオニンと呼ばれる
タンパク質が含まれています。
このメチオニンは肝機能の働きを助け、
アルコールの分解を促進する働きがあります。
鉄分
枝豆は鉄分を多く含んでいて、貧血予防の効果が
あります。
カリウム
カリウムは、体内の水分を調節します。
体内のナトリウム(塩分)を排出し、高血圧や
むくみの解消に効果があると言われています。
枝豆のダイエット効果とは？
そんな、栄養満点の枝豆ですが、果たしてダイエット効果はあるのでしょうか？
ただ、単に枝豆ばかり食べていても痩せる訳ではありません。
いつも、食べている食事、例えば肉を枝豆に変えるとか、おやつに食べる
チョコやスナック菓子を枝豆に変えるなど、工夫することで
ダイエット効果は、あります
ただ食べると止まらなくなったりしますので注意しましょう。
枝豆の栄養は妊婦におすすめの理由
枝豆は、妊婦に必要な栄養素がたくさん含まれています。
中でも一番注目されているのが葉酸です。
葉酸はビタミンの一種で、お腹の赤ちゃんの成長には不可欠な栄養素です
この葉酸が不足すると、障害のリスクが高まることがわかっています。
最近の若い女の子は、無理なダイエットで葉酸が不足していますので
妊娠する前から、葉酸を積極的に体内に取り入れましょう。
まとめ
栄養価が高く、おつまみやおやつにも最適の枝豆です。
妊娠中の方にも、積極的にすすめて見ては、いかがでしょうか？
ただ、味付けに、塩のかけ過ぎは、塩分の摂り過ぎになるので
注意しましょうね。
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